राम लाडू रेसिपी | राम लड्डू रेसिपी | राम लड्डू बनाने की विधि। दिल्ली स्ट्रीट फूड व्यंजनों से एक स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड नजाकत। भले ही रेसिपी के नाम में एक लड्डू जुड़ा हो, लेकिन यह चाट चटनी के साथ परोसी जाने वाली एक चटपटी और नमकीन चाट रेसिपी है। यह मूल रूप से मूंग दाल और चना दाल बैटर के साथ गोल आकार की गेंद है, और कसा हुआ मूली टॉपिंग के साथ परोसा जाता है।
कई लोग आसानी से भ्रमित हो जाते हैं और राम लड्डू की रेसिपी को मीठे या मिठाई रेसिपी के रूप में देखते हैं। लेकिन यह व्यंजन नमकीन श्रेणी और प्रसिद्ध दिल्ली स्ट्रीट फूड या चाट रेसिपी से संबंधित है। अच्छी तरह से लड्डू मूंग की दाल और चना दाल के बैटर से बने होते हैं, जो मेडू वड़ा से बहुत मिलते-जुलते हैं। बैटर को गेंद का आकार दिया जाता है और पकाया और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। इसके अलावा, दाल के गोले पकने के बाद इसे हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ टॉप किया जाता है। इसके अलावा, अन्य चाट व्यंजनों के विपरीत, इसे टॉप करने के लिए एक अनूठी सब्जी का उपयोग किया जाता है जो इसे अन्य चाट व्यंजनों से अलग करती है, यानी कसा हुआ मूली जुलिएन। मूली जोड़ने से यह तेज, मसालेदार और स्वादिष्ट होता है।
इसके अलावा, एक मसालेदार और टैंगी राम लाडू रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव। सबसे पहले, इस रेसिपी में मैंने चना दाल के चना दाल में 3: 1 अनुपात का पालन किया है। चना दाल लड्डूओं को चिकना और कुरकुरा बनाने में मदद करती है, लेकिन इसे छोड़ दिया जा सकता है क्योंकि यह एक आवश्यक घटक नहीं है। दूसरी बात, डीप फ्राइंग सुनिश्चित करता है कि आप उन्हें एक छोटे बैच में डीप फ्राई करें और कम से मध्यम गर्मी में भी डीप फ्राई करें। जब बाहरी परत सुनहरे रंग की हो जाए तो इन लड्डू को तेल से निकाल दें। अंत में, इन राम लड्डू को तैयार किया जा सकता है और जब भी आवश्यक हो, परोस सकते हैं। इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या प्रीहीटेड ओवन में ताजा और कुरकुरा रखने के लिए रखें।
अंत में, राम लाडू रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें आलू चाट, आलू टिक्की, टोकरी चाट, पालक चाट, राज कचोरी, मटर कुल्चा और कटोरी चाट रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं।
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अंत में, राम लाडू रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित भारतीय स्ट्रीट फूड व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें आलू चाट, आलू टिक्की, टोकरी चाट, पालक चाट, राज कचोरी, मटर कुल्चा और कटोरी चाट रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं।
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